Соколиная охота - это одно из старейших отношений между человеком и хищной птицей, которое продолжается уже более 4000 лет. Это традиционная охота с обученными хищными птицами в их естественной среде. Сокол и его добыча развивались вместе на протяжении миллионов лет взаимного сосуществования. Сокол приспособлен для охоты за добычей, а у добычи развилось множество способов, как избежать поимки. Результатом такого развития является увлекательная картина борьбы этих двух противоречивых интересов. Соколиная охота считается глубоко эмпатической деятельностью, и сокольники понимают, что их хищников и охотничьих животных необходимо сохранить для последующих веков.
Соколиную охоту предложило в список рекордное количество стран: Бельгия, Чехия, Франция, Южная Корея, Монголия, Марокко, Катар, Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Сирия и Испания.
